Cupcake de Cenoura com chocolate

Olá Pessoal eu vou ensinar agora uma Receita muito deliciosa de Cupcakes Cupcake de Cenoura com chocolate::


Ingredientes

3 ovos
3 cenouras médias picadas
240ml de óleo de milho
360 gramas de açúcar refinado
360 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100 gramas de gotas de chocolate ao leite
Para a decoração:
Chocolate fracionado amargo derretido

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200ºC
Bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador
Passe a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misture bem
Depois, misture delicadamente, o fermento e as gotas de chocolate
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada
Para a decoração:
Comece preparando a casquinha de chocolate que irá envolver o cupcake: Revista a parte interna de uma forminha de silicone com chocolate fracionado derretido e leve à geladeira por 6 minutos para secar
Enquanto isso, esfarele os cupcakes de cenoura
Retire da geladeira e preencha a casquinha com os pedaços de bolo
Cubra-a com chocolate fracionado derretido e volte à geladeira por mais 6 minutos para secar
Desenforme